LUNCH MENU

Dostępne od poniedziałku do niedzieli w godzinach 12:00-14:30

2 kursy za £16.95
3 kursy za £21.95


Rozruszniki

Consommé kurczaka z warzywami wiosną

Salatka z łososia z buraczkami, chrzanem i buraczkami dashi

Pomidory Isle of Wight z truflami mozzarelli i bazylii


Dania główne

Duszone policzki wieprzowe, słodka kukurydza, młoda rzepa i chorizo

Gotowana na parze gładzica z ciepłym sosem tatarskim, wędzonymi ziemniakami z zacieru i sosem samarskim

Ziemniaki Jersey Royal z jajkiem sadzonym, serem Tunworth, truflowym majonezem i angielskimi szparagami


Desery

Truskawki szkockie, mus z białej czekolady, sorbet truskawkowo-szampański, granita cytrynowo-miętowa

Wybór szefa kuchni na domowe lody i sorbety z sosem o strukturze plastra miodu i karmelu

Wybór szkockich serów z ciastami owsianymi i sosem chutney (dodatek £3)

 

Prosimy poinformować swojego kelnera o wszelkich potrzebnych dietach lub alergenach.

Ponieważ używamy świeżych, sezonowych składników, to ostatnie przykładowe menu może się zmienić.