Zestaw obiadowy w dni powszednie

Dostępne od poniedziałku do czwartku od 17:30 do 18:30

2 kursy £17.95
3 kursy £22.95


Rozruszniki

Consomme kurczaka z warzywami wiosną

Salatka z łososia z buraczkami, chrzanem i buraczkami dashi

Isle of Wight pomidory z burrata trufla i bazylii


Dania główne

Duszone policzki wieprzowe, słodka kukurydza, młoda rzepa i chorizo

Gotowana na parze gładzica z ciepłym sosem tatarskim, wędzonymi ziemniakami z zacieru i sosem samarskim

Ziemniaki Jersey Royal z jajkiem sadzonym, serem Tunworth, truflowym majonezem i angielskimi szparagami


Desery

Duet ze szkockich serów z owsiane i ostry sos z cebuli (dodatek £3)

Yorkshire rabarbar, pistacja gąbka i woda róża Eton bałagan

Wybór lodów i sorbetów z sosem o strukturze plastra miodu i karmelu

 

Należy pamiętać, że opcji menu nie można zastąpić daniami A La Carte.

Ponieważ używamy świeżych, sezonowych składników, to ostatnie przykładowe menu może się zmienić.